夕食

今晩のおかず：ベーコンとアスパラのパスタ、タイ風サラダ

タイ風サラダは、炒めたひき肉とキャベツとごま油のシャキシャキハーモニー感がたまらん。今日の決め手はパスタ。ベーコンとアスパラをオリーブ油で炒めたあとパスタの茹で汁で煮詰めるだけのソースで、調味料一切なしなのにめちゃ美味い。さすがベーコン。あと、ぼくは長いこと「パスタを茹でる水に入れる塩はほんのひとつまみでOK」と思ってたんだけど、こないだテレビの料理番組で「塩辛いと思うくらい塩をたっぷり入れる」てやってたので真似てみたら、確かに麺の味の深みが全然違った。